Runjin © Krunt ™ -EX800 خط اکستروژن و برش برای بستنی

معرفی

توضیح کوتاه:


جزئیات محصول

سالات متداول

برچسب های محصول

هدف

Runchen © Expro ™ -EX800 برای تهیه بستنی از نوع اکستروژن و بستنی از نوع پر کننده استفاده می شود و همچنین از آن برای تزئین و سخت شدن محصولات بستنی استفاده می شود. انواع متنوعی از محصولات بستنی را می توان با تجهیزات کمکی تولید کرد.
انواع محصولات قابل تولید:
- محصول متصل به میله - محصول نواری - مخروط بستنی / فنجان - برش - بلوک - ساندویچ - کیک کوچک

اصل کار

یک استاندارد Runchen © Expro ™ -EX800 خط اکستروژن بستنی از یک سیستم انتقال سینی محصول متقابل و یک ذخیره سازی فوری تشکیل شده است. ورودی / خروجی محصول در قسمت جلوی ذخیره سازی انجماد فوری تنظیم شده و به سیستم عامل متصل می شود و یک سیستم انتقال دایره ای شکل می دهد. یک قاب استاندارد ایستگاه برای اکسترود ، پر کردن و تزئین بستنی ها روی سکو کار نصب شده است. درون انبار انجماد فوری ، زنجیره انتقال بر روی دو مجموعه قاب فولادی ضدزنگ موازی پیچ می خورد.

به عنوان اولین روش کار ، خط تولید مواد اولیه بستنی ها را به سینی های محصول (مانند محصول میله ای ، محصول تکه ای یا کیک کوچک) اکسترود می کند ، یا مواد اولیه بستنی ها را در مخروط های از پیش توزیع شده پر می کند . واحدهای عملیاتی مختلفی برای محصولات مختلف مانند دستگاه اتصال میله ، دستگاه توزیع بیسکویت ، دستگاه توزیع آدامس ، پر کردن مخروط توپی ، بستنی تزئین شده روی سطح ، کارامل ، آب ، مربا یا میوه خشک استفاده می شود. سپس ، سینی های دارای محصول از تونل انجماد فوری عبور کرده و توسط هوای خنک کننده در گردش منجمد می شوند. پس از یخ زدگی محصولات بستنی ، دست مکانیکی محصولات را از سینی ها برداشته و در شکلات خیس کرده و محصولات را بسته بندی می کند.

طراحی استاندارد

نیروی اصلی

سیستم رانندگی زنجیره ای و منبع تغذیه همه دستگاه ها در سیستم عامل در تونل انجماد فوری است. چرخ های محرک سیستم انتقال قدرت زنجیره ای و شافت اصلی رانندگی در زیر سکو کار مستقیماً به برق اصلی متصل هستند.

سکوی کار

فریم های ایستگاه برای تجهیز قطعات کاربردی مختلف برای تولید محصولات خاص بر روی سکو کار نصب شده اند. این فریم های ایستگاه به گونه ای طراحی شده اند که با یکدیگر قابل تعویض هستند تا محصولی از نوع اکستروژن یا نوع پر کننده تولید کنند. تمام سطوح و اجزای خارجی سکو از فولاد ضد زنگ یا مواد ضد زنگ ساخته شده اند.

تونل انجماد فوری

تونل انجماد فوری از Runchen © Expro ™ -EX800 از دو مجموعه انبار مستقل پیش ساخته تشکیل شده است. اواپراتور و فن با سرعت بالا در کنار سیستم انتقال زنجیره ای قرار گرفته اند. درون انبار انجماد فوری ، زنجیره انتقال بر روی قاب فولاد ضد زنگ در امتداد ریل دو مارپیچ پیچ می خورد. کلیه قسمتهای نگهدارنده زنجیره ای ، چرخ دنده ها و قابهای زنجیره ای به گونه ای طراحی شده اند که به راحتی تمیز و نگهداری می شوند. بین براکت زنجیره ای و فن یک راهرو برای نگهداری وجود دارد. مکانیزم کششی مورد استفاده برای رفع زنجیره انتقال کاملاً تغییر دما در تونل انجماد فوری را در نظر می گیرد. پانل ذخیره سازی تونل انجماد فوری از پانل فولاد ضد زنگ با PU در داخل ساخته شده است. پانل ذخیره سازی پایین با خندق زهکشی ارائه شده است.

سیستم کنترل

تمام توابع تصادفی از جمله جز component قدرت ، عملکرد پر کردن و دکوراسیون سطح

عملکرد بستنی همه با PLC در صفحه کنترل مرکزی کنترل می شود. تمام داده های تولید می توانند از قبل در صفحه کنترل گردآوری ، مدیریت و تنظیم شوند. هنگامی که سایر تجهیزات به رایانه میزبان متصل می شوند ، می توان تجهیزات را با برنامه های مختلف کنترل کرد.

سیستم خنک کننده

استاندارد Runchen © Expro ™ -EX800 اواپراتور خنک کننده آمونیاک را اعمال می کند. به عنوان یک واحد اختیاری ، سیستم همچنین می تواند از اواپراتور فریون استفاده کند.

انتقال محصول

Runchen © Expro ™ -EX800 ابزار انتقال محصول مخصوصاً برای انتقال محصولات متصل به میله طراحی شده است. می توان از آن برای خیساندن محصولات وصل شده با میله پس از سخت شدن اکستروژن در شکلات استفاده کرد. این ساز مجهز به 185 دست مکانیکی و یک مخزن خیساندن شکلات متحرک و پمپ گردش شکلات ویژه است.

انتخاب تجهیزات

نوع محصول بیسکویتتوزیع عمودیاکستروژن میلهوصل کردن افقیبرش دادن آدامستوزیع
میله ایتولید - محصول  
ساندویچتولید - محصول    
تکهتولید - محصول      
نوع محصول مخروطیتوزیع شکلاتسمپاشی متناوبپر كردن پر کردن قلم بالاتزیین
جام دایره ای    
مخروطی  
کیک کوچک      
نوع محصول مخروطیتوزیع شکلاتسمپاشی متناوبپر كردن پر کردن قلم بالاتزیین
جام دایره ای    
مخروطی  
کیک کوچک      
ظرفیت (واحد در ساعت)  
بستنی متصل به راد:

9000

بستنی قیفی:

7000

فنجان بستنی:

7000

نوار: کوچک

9000

بزرگ

1000

بستنی ساندویچی:

8000

کیک بستنی: بدون روکش

7000

بستنی را مسدود کنید

14000

این ظرفیت بر اساس محصولات استاندارد بستنی با فرمول زیر و دمای تبخیر -45 است.

گریس بدون چربی پودر شدهشیر نیشکرقند) پلاسم گلوکز مواد فرعی محتوای میعانات اب جمع
10.0٪ 11٪ 12.0٪ 5.5٪ 0.5٪ 39.0٪ 61.0٪ 100.0٪

ظرفیت محصولات برش بر اساس محصولات استاندارد با حداکثر ضخامت 25 میلی متر است.
ظرفیت مخروط های مخروطی بر اساس محصولات استاندارد با حداکثر قطر 60 میلی متر است.

ابعاد اصلی

  سکوی کار ذخیره سازی

سیستم انتقال

ذخیره سازی خنک کننده

سیستم

وزن خالص کیلوگرم 2000 7،200 4200
کیلوگرم وزن ناخالص 3000 9500 6،600
حداکثر قطر متر 5.41 × 1.35 × 2.7 9.1 × 2.42 × 2.9 7.71 × 2.42 × 2.9

 


  • قبلی:
  • بعد:

  • پیام خود را در اینجا بنویسید و برای ما ارسال کنید